披薩餅皮炒至變白，放入洋蔥塊炒出香味～倒入土豆胡蘿蔔塊翻炒均勻～加入適量清水(披薩餅皮沒過食材)～放入咖喱塊，拌勻搗碎～蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火燉煮～中間打開鍋蓋，披薩餅皮用鏟子推動，以免糊底(不要使勁亂翻，破壞食材外表就不美觀啦)～收至湯汁濃稠即可，披薩餅皮嘗嘗味道再添加適量精鹽，關火～濃稠的湯汁才好吃，味道才贊～披薩餅皮咖喱雞肉汁就做好啦～將米飯盛入碗內，用小鏟子按平按緊實～披薩餅皮壓實後將米飯倒入盤中～澆上咖喱濃汁～一份咖喱雞肉飯就做好啦(可撒些黑芝麻裝飾)～美美的，香香的開吃吧～怎麼放都好看噠～也可直接暴力吃法，澆汁～嗯呐～按自己喜歡擺造型～把雞肉炒的嫩嫩的：青椒溜雞片用料雞胸肉1塊；青椒1個；雞蛋清1個；澱粉1大勺約15克；鹽1點點2克左右；黃酒1大勺約15克；生抽1大勺約10-15克；蔥；蒜做法先將雞肉改刀切成片，用1個雞蛋的蛋清、1大勺澱粉、1大勺黃酒、1點點鹽，抓勻，醃上10分鐘。將蔥蒜切末、青椒切塊備用。配菜可以換成其他的。炒鍋燒熱，倒入油，比平時炒菜稍微多一點，然後倒入醃好的雞肉片翻炒，翻炒到雞肉有一半變白之後，放入青椒同炒，並放入生抽調味，翻炒至所有雞肉變白就可以關火出鍋了，這時的雞肉剛好嫩嫩的，口感不會柴。兒童蔬菜雞肉腸用料雞胸肉300克；胡蘿蔔半根；洋蔥半顆；新鮮香菇4朵；生粉25克；五香粉3克；椒鹽粉2克；白胡椒1克；鹽2克；鮑魚汁調味料2湯勺半。
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