週一翻工啦！廣東人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共用天倫之樂，有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閒，泡上一壺茶，要上兩件點心，風味橫生。腸粉肯定是必不可少的一道菜，又叫布拉蒸腸粉，是一種米製品，多數早餐鋪又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為“搶粉”，它富含谷氨酸，膠原蛋白飲和鈣質，多吃不但能軟化細管，同時具有美容功效，這道佳餚風味各異，深受廣大人們歡迎。”蝦餃“蒸籠小編強烈推薦，很好吃！不能缺少的”艇仔粥“，兩廣地區早餐的特色，以膠原蛋白飲、炸花生。油條等多種配料加在粥中而成，蛋絲軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味！吃完美美的早餐，才是上班的動力，有人說，沒有什麼事情是一道膠原蛋白飲所不能解決的，如果有，那就兩道。豬皮富含了豐富的膠原蛋白飲，價錢也特別便宜，堪稱是美容神物，接下來我就來說說香炒豬皮的做法吧！豬皮入溫水鍋中，加入少許的料酒、1顆八角、薑片，小火煮直到筷子能輕鬆地紮透豬皮，可關火。如果不急著吃，就直接泡在湯中，自然涼透，膠原蛋白飲還能去除更多的腥味哦！豬皮用溫水洗淨，喜歡辣的還可以準備紅辣椒，或者幹紅辣椒，大蒜，將小蔥切成2公分左右的段，尖椒切絲炒鍋中倒少許油，膠原蛋白飲撒少許蔥花煸炒出香味將肉皮絲倒入鍋中翻炒幾下，待肉皮變軟，根據口味撒適量鹽。
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