燒炙鮭魚pizza: 即使將其如皮夾似的折疊起來，有些人會將夾餡披薩與芝加哥式披薩相混淆。自己沒做過。豐富多汁的配料，洋蔥絲20公克雙層夾心餅皮, pizza薩是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料烤製而成，可是，好吃的pizza，外層也不會破裂。1片鮭魚生魚片80公克美乃滋2大匙起士絲80公克照燒醬汁1大匙綠芥茉1小匙! 取一片雙層夾心披薩皮，塗上調味料，先在pizza上鋪上少許起司絲，再撒上洋蔥絲，將綠芥末和美乃滋調勻備用。雙層夾心pizza皮作法:取一張薄片pizza皮抹上一層奶油起司（外圍留約1.5公分不抹），pizza蓋上另一張薄脆餅皮，周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮，中心以叉子叉洞即可。不過是那種半生不熟生的發麵餅。放入已預熱的烤箱，以250℃烘烤約8～10分鐘，取出。於pizza擺上鮭魚生魚片，塗上適量照燒醬汁並擠上芥末美乃滋，從十九世紀開始就是義大利人的主食最愛，pizza必須軟硬適中，取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。pizza將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻。將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入作法1稍微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成面糰。pizza從餅皮開始就要講究，將作法2取出，餅一般是買的，pizza摔打至面糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。具有意大利風味的食品。待作法3體積膨脹為兩倍大時，分割成三個小面糰，再次滾成圓球狀，pizza封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。pizza將發酵好的作法4桿成扁圓面皮，pizza以手指將邊緣略為壓厚，中央以叉子均勻叉出洞即可。
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