義大利菜比薩外送的特色：1，菜肴注重原汁原味，講究火候的運用。2，巧妙利用食材的自然風味，烹製美饌。烹製義大利菜，總是少不了橄欖油、黑橄欖、幹白酪、香料、番茄與Marsala酒。這六種食材是義大利菜肴調理上的靈魂，義大利人對肉類的比薩外送製作及加工非常講究，冷肉製品非常適合於開胃菜和下酒佐食，享譽全世界。3，以米麵做菜，花樣繁多，口味豐富。不同顏色和形狀的義大利面。麵條口味則以三種基本醬汁為主導，分別是以番茄為底的醬汁，以鮮奶油為底的醬汁和以橄欖油為底的醬汁。這些醬汁還能搭配上海鮮、牛肉、蔬菜，或者單純配上香料，變化成各種不同的口味。4，區域差異，造就地方美食。義大利半島南北的氣候和地理形勢差別很大，所以在比薩外送烹調特色上，兩地各有千秋。北部鄰近法國，在其影響下，菜式常要加上乳製品，味道濃郁而調味簡單；南部則用大量茄醬、番茄、辣椒及橄欖油入饌，味道比較豐富刺激。數年來的努力下，我們無毒農業的發展獲得消費者肯定，許多比薩外送餐飲業也開始選用為食材，做出兼具健康及美味的料理饗宴。比薩外送茶坊位於國立東華大學旁，置身於一片綠意田園裡，賞美景、品美食，讓生活的美好更相得益彰。主人原先任職於壽豐鄉農會，對於無毒農業食材相當認同，建立合作模式後，每日精心準備現採蔬菜，以新鮮現做、美味營養為訴求，讓顧客認識比薩外送健康新飲食概念。店內提供套餐、義大利麵、手工比薩外送、排餐及各式飲料、小品等料理，選擇相當多元豐富。其中，新推出的義大利手工薄餅PIZZA，主廚手工揉出麵團，細細烤出酥脆口感，13吋超大SIZE比薩外送吃起來超滿足，搭配豐富餡料，口感一流！
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