因為開放外送服務，絕對要考慮店內目前人手夠不夠，如果未經考慮開放外送服務，也許能帶來營收，但店內人員不足，絕對無法顧好原本人員充足的店員。到時候往往會外送帶來營收而店內顧客等待時間過長，讓來店顧客感受不佳，導致反效果！只有一切都妥善安排好，再來執行外送服務。此外將外送DM可直接設計成產品訂購單，方便消費者既可電話訂購，也可以用傳真到店裡訂購。門市外送服務作業，1、凡一次性訂購產品30元以上（折扣後），享有免費指定區域外送服務。2、門市外送時間均為AM10:00~PM9:00之間。3、外送時以目視（a）品質是否正常且數量正確；（b）產品配件是否準備。【蛋糕】－刀、盤、蠟燭等；【飲料】－糖包、吸管、奶球等。外送人員須在出發前提前30分鐘準備好（a）及（b）。4、外送人員衣物配件如下：機車(或自行車)KEY、安全帽、雨衣、腰包、（冬天時須有雪衣）。若有遺失自行賠償。5、外送時騎機車務必帶上安全帽。若無則扣罰200元；若發生事故，公司不予負責。6、外送人員須年滿18歲，且須有駕照。7、外送時將物品、配件準備好時須全數負責，並按照正確時間內送達至客人手中。8、外送服務人員須自行注意訂單注意事項、張數、時間及流程安排。(若有餘額則須準備零錢及發票。)12、外送時最須注意：安全、準時、品質、服務。外送服務人員屬對外的公司代表，故相當重要！13、若屬於人為因素，均由此人員負責。比如：罰單、產品毀損等。14、外送機車、腳踏車亦屬外送人員負責。保持清潔、美觀，並要定時保養。
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