台北 太陽餅住在台中市的民眾，出外時總會買幾盒太陽餅來當成送給好友的伴手禮；搭乘縱貫線火車南北往來的旅客，也曾往火車上服務小姐的叫賣聲中，買上一、二盒向日葵標誌的太陽餅做為紀念。太陽餅旅外的台中游子，砌一杯茶品嚐飲用時，嘴角上更也不時懷念著那一塊皮薄微黃、一口咬下卻充滿麥芽香甜太陽餅。曾幾何時，愈開愈多，但是質量及口感卻是每況愈下；曾幾何時，卻找不到一塊餅來填補小時候的回憶；更曾幾何時，，卻難喚回一塊屬於記憶中的太陽餅。從初創、興盛到良莠不齊，從制餅的技術改良到商業利益爭奪，從清代的文人雅士到如今的普羅大眾，餅依然只是一塊餅，製作上的用心與否，決定了這塊餅是不是太陽餅。一個向日葵的符號，一塊香甜的台北 太陽餅，人世間的紛紛擾擾、是非善惡，無損於餅留給人們的美好記憶，歷史總須還給歷史，但是對於台北 太陽餅，自然是還給喜歡它獨特風味的人們。世事不可料,人的一生際遇很難說, 台北 太陽餅一個出生於台灣新竹大戶的林祺海,最後竟成為台中名產”太陽餅”的惟一傳人,這是誰也料想不到的事.。台灣特產茶點—太陽餅在台灣各地打著太陽餅的名號銷售，唯獨來自製作的太陽餅才是道道地地的經典茶食小點。遠近馳名之因，以獨家秘方特製的純麥芽，台北 太陽餅加上純手工製作，一口咬下，皮薄酥香、餡軟，唇齒留香，讓你回味無窮，心動了嗎？何不趕緊買盒試試。台北 太陽餅本屬易碎產品,加上貨派送,難免會有破損。各位客官請原諒！台北 太陽餅吃法:搭配茶類乾吃:可以搭配本舖販賣的阿里山茶葉乾吃。沖熱開水。
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