我喜歡比薩外送薄脆的底兒，一直用一個面餅方子，材料則有什麼用什麼。今兒這個是升級版，做成了芝心的，廣式臘腸配香菇、洋蔥、玉米粒，聽起來有點兒不倫不類，其實味道還真的蠻合適。大烤箱就是給力啊，預熱10分鐘，烘烤12分鐘，比薩外送就出爐了。餅皮的邊緣鬆脆，內部鬆軟，表面的馬蘇上色也比較均勻。比薩外送是一道常見的家常菜，營養美味，老少鹹宜，它是是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品，但其實比薩外送這種食品已經超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。3、加入番茄醬，翻炒均勻；4、磨入黑胡椒碎，也可以直接用胡椒粉代替，加一點點鹽，翻炒均勻後盛起備用；5、彩椒也略炒一下，去除一點水分；6、把炒好的餡料準備好，預熱烤箱200度；7、烤盤上抹一層橄欖油，把麵團擀薄了放入（我偷懶了，直接把麵團放進烤盤，然後用手壓扁再壓扁），用叉子在上面插些小洞，防止烤的時候回縮；心得分享1.揉麵團時，橄欖油要一點點加入，不要一次全部加入，不易揉開；2.面餅放入冰箱冷藏30分鐘，易於定型，面餅不易回縮；3.比薩外送醬不要抹太多，且配料不要堆積太多，會影響面餅的口感；4.如果烤箱不可上下火分別控溫，可以調節至220度，時間根據自家烤箱調整。8、我個人覺得，從口感上，高壓鍋的比薩外送和烤箱的披薩差別不大，只是高壓鍋披薩的邊緣沒有烤箱的顏色金黃，另外就是表層的乳酪沒有焦黃色，但味道是一樣的。9、牛肉粒，薩拉米香腸在超市都可以買到。如果買不到，選擇其他自己喜歡的原料也可以，比如火腿，培根等等，完全可以自己發揮想像力哈。 http://www.dominos.com.tw/