每年的元旦、春節，本是餐飲業外送服務的黃金生意期，外送服務幾乎占了餐館酒店全年近三分之一的銷售額。然而，自從中央出臺“六項禁令”以來，全市上下宣導勤儉節約、厲行廉潔自律之風，公務消費明顯減少，這裡住宿餐飲行業受到較大影響。對此，部分酒店積極調整市場方向，改變經營策略，例如外送服務。談起中央出臺“六項禁令”對餐飲業的影響，台州開元大酒店總經理秘書宋秘書有感觸。她用“慘澹”二字來形容政務消費型團拜會的生意。她告訴記者，今年春節前後，原本非常火爆的政務消費類型的外送服務餐飲安排受到了極大的衝擊，許多事業單位、公務單位等紛紛退訂，以致於最後出現空席，需要通過促銷等活動來吸引其他客戶的目光，來彌補政務消費的不足。事實上，面臨政務性團拜會日漸減少、餐飲業經營日漸困難的處境，不只台州開元大酒店。記者從市商務局、市統計局瞭解到，前2個月，這裡限額以上住宿餐飲業單位中，來自政府部門的團拜會陸續退訂，公務接待減少，導致高檔酒店客流量、營業額下滑尤為明顯。對此，宋晶表示，餐飲住宿業企業急需轉變經營理念，擯棄依賴公款消費來拉動增長的觀念，適時將目標消費人群調整為普通消費者，主打家常菜吸引家庭和親朋聚餐，並通過集中採購食材、提高外送服務上座率、節能減排等方法增收節支，以求得生存。“市場分很多區塊，每個區塊的占比在不同的時間都各不相同，這個區塊出現下滑，就要開拓另一個區塊來彌補。我們現在把開拓旅行社的外送服務生意作為今年的重點。”
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