臺灣夜市什麼樣？夜市外送美食最早聚集於廟宇、學校附近，固定店面少，流動攤位多。僅僅臺北一個市，有多少夜市？臺灣外送美食家裡維告訴記者，就算是地道的外送美食專家，也不一定答得出來，因為規模不同、長短不一的美食街，這裡實在太多了。夜市多了，每條街也都有了自己的個性，比如大陸遊客最愛逛的士林夜市，就是我們探訪的第一個目的地。夜市裡一家專賣外送美食焗烤洋芋的店家，店面小到一不小心就容易錯過它。把一顆烤的熟透的洋芋，對切開後，淋上濃郁金黃的起司醬，灑上大量的配料，如熏雞、青花椰、培根、蘑菇、火腿、玉米、雞蛋等，選擇性很多，然後再送進烤箱烤個幾分鐘，熱呼呼的送上桌。聞到香濃的起司味，湯匙一舀起便是松鬆軟軟又香的馬鈴薯泥與有著鹹鹹奶香的起司，吃起來真是絕配，再搭配著所選的配料，吃起來超滿足。這裡的起司醬雖然濃郁，但是店家有灑上一些香料，使得整體吃起來不會過膩。許多人到香港茶餐廳總是會品嘗外送美食冰火波蘿油，現在到師大夜市也可以吃到美味的冰火波蘿油。這裡的鳳梨包上面是一層超酥脆又香甜的皮，下面則是鬆軟的麵包，中間夾著一塊超大的冰奶油，一入口後，那冰冷交替的口感，加上奶油香滑濃郁，與鳳梨麵包一起交織出絕妙滋味，外送美食真是絕配。臺灣夜市的格局跟西安夜市不太相同，這裡不像東新街有一家家店面，臺灣人更喜歡在一個個不銹鋼焊接的四輪車檔口上賣小吃，主持美食節目的臺灣主持人宇倫就說，除了士林夜市這種美食街，白天道路兩旁有門店，晚上流動小食鋪聚集。
http://www.dominos.com.tw/