應需求，最近開發了無糖健康系行蛋糕，適合糖尿病人、高血壓病人等食用，另外道地的中西式喜餅，香菇魯肉口味大餅及芝麻喜餅等都很有名，而台灣人愛吃的燒餅，該店也以新鮮奶油及葵花子油調製，特別健康可口。一貫認為做菜是享受。喜歡美味的人,可以花一兩個小時去做個精緻的菜餚。台北 太陽餅的做法雖然簡單，可也是需要用心。我極不喜歡如搶火般應付差事地做菜，我們已經在外花吃夠了快餐食品，為什麼在自己的空間裡，不能好好做個好吃的太陽餅，解解饞！像對待藝術品一樣珍視生活？也許是浪費時間，可是我喜歡這樣小小的對時間的奢侈。先發個台北 太陽餅菜譜設計上來吧,今天用心做的台北 太陽餅飯菜格外的香！台北 太陽餅的製作花：主料：油皮高筋麵粉50公克低筋麵粉150公克豬油36公克奶油16公克沙拉油26公克水80公克糖粉26公克油酥低筋麵粉125公克豬油60公克餡料：糖粉75公克麥芽糖20公克奶油20公克水5公克低筋麵粉30公克，太陽餅怎麼做，如何做太陽餅:將油皮、油酥花各自揉成糰狀，台北 太陽餅並分為15等份。每一份油皮揉圓後壓平，包入一個油酥，收口捏緊，用桿麵棍將包好的油酥皮桿成牛舌餅狀，捲起放平，再桿一次，成長條狀，捲起後放正(螺旋的兩花，一面向前，一面朝向自己)，最後再桿一次，即可桿壓成一張圓皮。內餡部份先將麥芽糖與糖粉搓勻，再加水及奶油拌勻，最後和入麵粉揉勻，並均分為15等份。將餡料搓成一個個小圓球後，台北 太陽餅包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手稍壓扁，再桿成圓薄餅狀，放入烤箱以190℃烤12分鐘。
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