在韓國的出土壁畫裡，韓國的新羅時代（西元676年至935年）就有了打糕的場面，在朝鮮時代（西元1392年至1910年）韓國的外帶美食米糕文化達到鼎盛時期。三絕之三，外帶美食水原烤排骨唇齒留香，韓國的陪同老劉告訴我們，如果有人來一趟韓國而沒有吃到水原的烤排骨，那他的韓國外帶美食之行無疑是打了一個大折扣。當我們第一天到達漢城，對韓式烤肉讚不絕口的時候，老劉一臉不屑地說：這算什麼，等我們去水原市吃烤排骨，那才是外帶美食韓國一絕呢！在水原市開業已有60餘年的“三父子排骨店”最為著名，這裡每天的食客可達五六百人，高峰時曾突破過2000人。三層小樓裡的各個餐廳佈置得韻味典雅，廚師先在大廳前的花園裡表演了拿手的排骨製作；滿頭銀髮、儀態端莊的老闆娘則在旁邊做詳細的技術講解。水原排骨選用的是上等牛的牛脊部分帶骨肉，用刀交錯片成長50釐米、10釐米寬、厚2至3毫米的薄肉片（肉片的尾部僅保留一根骨頭，表示是排骨），然後撒上鹽、香油、芝麻，折疊起來醃制2天以備烤制。外帶美食上桌時，排骨烤至鮮嫩噴香的8成熟，然後蘸芥子醬或鹹肉醬吃，也可以蘸著由香油、糖、果汁、蜂蜜調出的佐料吃。吃水原烤排骨，還可根據個人的口味，再配以拌蘿蔔條、生菜、花菜、辣螃蟹、醃蒜、多種韓國泡菜、醬湯等一起吃，其味道之鮮美可想而知。日本外帶美食料理介紹，日本料理具有很久的歷史，以其在精細精製的選材、特別的調料、他們有獨到的烹調方式，加之雅致的器皿、怡人的就餐格調征服食客。可謂小有小的道理，大有大的特色，各自各精彩。
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