第二次世界大戰後，日式 壽喜燒要想進入西方主流飲食，就很難走。我的祖父母對戰爭時代仍然懷有痛苦的回憶，如果他們知道日式 壽喜燒的起源，也許不會嘗試日本食品。現在，西方國家和東方國家的年輕人通過互聯網更加團結，不再懷有怨恨，但對於某些人來說，日本料理仍然是一種文化衝擊。這種日式 壽喜燒千層面的食譜，既迎合了日本人的獨特口味，又是西方人熟悉的形式，是向未做晚餐的客人介紹日本風味的好方法。
首先，讓我們看一下其中的成分，其中一些成分可能很難在您當地的雜貨店中找到，但是任何亞洲超市都應該能夠為您提供幫助。如果尚未去皮，先將它去皮，然後將其浸入一些溫水中以開始準備工作。將切成薄片的鮭魚切成一口大小的塊。用鹽和胡椒粉調味，然後用油炒。從鍋中取出炸鮭魚，然後用浸泡的蓮lotus代替。將馬鈴薯煮5分鐘後，將切成薄片的洋蔥加入鍋中。在另一個日式 壽喜燒煎鍋中，融化黃油，然後將麵粉，醬油，更多的鹽和胡椒粉慢慢混合，以降低熱量。將第一個煎鍋中的內容物與第二個煎鍋中的內容物合併，然後溶解在日式 壽喜燒醬中。在鍋中，將千層面加少許油和鹽加到沸水中。
在合適的千層面盤子中，放入煎鍋中的內容物，然後加入一層煮好的千層面，然後再加入一層肉醬，並重複交替進行直到盤子裝滿為止，在頂部留一英寸。在麵食的最後一層，像在精緻的日式花園中一樣排列鮭魚片，並蓋上奶酪。在200攝氏度的烤箱中烘烤20分鐘，或直到奶酪融化，但未燃燒。從烤箱中取出並放在黑色方形板上以達到日式 壽喜燒最佳效果，拿到桌子上後，在上面撒上脆的天婦羅麵糊。無論是喜歡日本料理的人還是從未體驗過日本風味的客人，這道菜都一定會成功。https://www.don-tei.com.tw