市面上各式各樣的膠原蛋白飲品，充斥在超商、藥妝店、網路、電視購物等，吃美食還有這麼多說法和講究！看來，平時吃美食也得留心觀察和學習，你吃魚的時候第一口先吃啥呢？，經過日常高溫的洗禮，膠原蛋白飲續命，必須是一份冰涼爽口的夏日涼品，譬如一碗十三小時精製的“海燕窩”。週末陪著朋友遊玩鼓浪嶼，也讓我第一次知道了這種叫做“海燕窩”的手工涼品。棕紅色的視窗上掛著海燕窩的介紹與證書，樸實親切的老闆娘一邊製作，膠原蛋白飲一邊十分耐心的向每一個客人介紹海燕窩的故事。從七十多年前，一位老人挑著擔售賣三分錢一碗，這樣傳統小吃已經傳到了第三代人。膠原蛋白飲它所採用的原料是上等純正的血珊瑚藻，特別是富含膠原蛋白，膠原蛋白飲營養價值毫不遜色於燕窩，因此得名海燕窩，琥珀般的清亮色澤也是完全天然而成。耗費十三個小時以上，全手工、無添加、純原味。一勺海燕窩靠近嘴邊，刺溜一下就滑過口腔，直接入喉，十分嫩滑爽口，再加上冰塊檸檬片等，膠原蛋白飲就是夏天裡最清涼解暑的聖品，除了招牌海燕窩，還有寒天愛玉、仙草凍、酸梅湯、花生湯、薑母茶等。甘草清口的蜜水仙草、奶白香甜的花生湯、酸甜解渴的酸梅湯、或是辣口祛濕的薑母茶，二十塊一大杯，一次嘗到兩種滋味，感覺一下子就活過來了，頂著35℃的豔陽，續命就要這一杯。人才，是企業和社會發展最核心的要素。特別是企業，人才更加重要，唯有人才，才能創造價值。
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