此外，隨著資訊化和科技化的推進，滿足消費者外帶美食需求的新型餐飲消費方式也有待挖掘，如遠端點餐、手機支付、手機排隊、團購用餐等。回歸理性：立足自我升級和規範發展，不管是外部的競爭壓力還是內部的成本負擔，不管是外部的政策不公還是內部的粗放發展，面對當前的困境，餐飲業需要理性對待。他稱，早在去年9月份，與他經常溝通聯繫的多位退休老教授提出了一個期望，由於他們都住在校內的西區，平常家中多是1個或2個老人在，而他們腿腳不太方便，上下樓、買菜做飯都不是很方便，目前常常到外帶美食食堂就餐，詢問食堂今後能否提供送餐的服務。最近，上海商務樓密集的長寧區、靜安區指定的白領午餐定點食堂和即將出臺的白領午餐外帶美食指標體系，讓鄰近的杭州白領們百般羡慕嫉妒恨。那麼，杭州各大商圈的白領外帶美食午餐究竟吃的是什麼？去哪裡吃？花費又是多少？錢江新城，高昂的租金和略低的人氣，讓小餐館卻步，錢江新城吃飯難眾所皆知，別說午飯，這裡連早飯也很難吃到。很多人剛來這裡上班的時候不瞭解情況，早上上班想到單位樓下買早餐，結果發現轉了好幾圈都沒看到早點攤。這些人後來都學聰明了，都從家樓下買了吃好再到公司。報告稱，目前我國一二線城市外帶美食業增長乏力，三四線城市後勁不足，大眾餐飲也面臨著成本持續上漲、盈利能力下滑、增速放緩、後勁疲軟等困局，近期的禽流感疫情更是令餐飲企業雪上加霜。報告特別提到，高端外帶美食企業增速下降尤為明顯，部分企業今年2月份營業收入降幅超過50%。
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