外帶而且邊走邊吃對腸蠕動不好，易引起痙攣反應，造成胃部負擔，也易引發闌尾炎，時間長了還會造成胃下垂。如果瞭解的人才知道這其中的美味，北方人口味都比較中，那就在吃的時候放多點辣椒就好了。臺灣外帶小吃多采多姿，臺北市位於臺北盆地中部，是臺灣的政治、經濟、文化中心，也是臺灣島上的第一大城市。臺北地區，原來是一片沼澤密林。鄭成功驅逐荷蘭殖民者後，實行”寓兵於農”的政策，派兵到這一帶墾荒。1708年，福建人到此建立了村莊，15年後出現了城鎮。清光絡元年，欽差大臣沈葆楨在此建立了臺北府，統管臺灣行政，從此有了”臺北”這個名稱。臺北市還是臺灣北部的遊覽中心。距臺北市16公里的陽明山，是臺灣著名風景區之一，一年四季，陰晴兩霧，景象萬千。陽明山溫泉，同北投溫泉和台南關於嶺溫泉、洹春半島的四重溪溫泉，並稱為自灣四大溫泉。臺北市又是臺灣的外帶飲食中心。單講外帶小吃，可謂精華營萃，多彩多姿。茲舉幾例：外帶大橋肉棕，臺北市延平北路三段，”仙樂斯”舞廳一旁，每當華燈初上，就可以看到由兄妹三人經營的”大橋肉棕”。小攤前食客不斷，大籮筐裡上千個肉棕，一晚上必定售光。大橋肉棕有三十多年的歷史，它餡香米懦，既不硬生，也不軟斕如泥，蒸制約火候恰到好處。一個外帶肉棕售價是台幣80元，製作時要五花肉一塊，栗子一個，蛋黃半個。主要是靠五花肉提味，精選的肉料經過作料醃漬，再經炸、鹵等工序，肥腴酥香。再將糯米用醬油及各種風味調料一同炒，待半熟時再包上棕葉紮好蒸熱。
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