外送服務

記者又來到食街一家裝潢比較豪華的外送服務湘菜館,跟一名正在門口帶客停車的保安攀談起來。該保安透露,這家餐廳算是這條街數一數二的,餐廳老闆曾經當過兵,所以經常會有一些軍牌車出入,來訪的外送服務客人相對高端。當記者問到生意如何時,保安面露一絲無奈:“年前生意好的時候車都沒地方停,要借用隔壁餐館的車位,現在外送服務生意越來越不好做了,我們自己的車位有時都停不滿了。”記者走進這家湘菜館,外送服務員介紹說這裡主要做家常小炒,如果要吃比較高檔的可以選擇野味,比如水魚和口味蛇,但這些要提前一兩天預訂,因為最近吃外送服務高檔菜的人有所減少,餐館不敢積壓那麼多材料。“口味蛇很有湘菜特色,可以嘗一嘗,價錢現在有所下降,128元一斤。”記者走進一家客家特色餐廳詢問是否做鮑魚燕窩魚翅等高檔菜品,外送服務員連忙擺手說:“我們餐廳現在已經不做這些了,最近幾個月這些東西不好賣,現在我們做的都是平價家常菜,最近還推出了很多低價新菜,可以嘗一下。”食街盡頭一棟二層小樓是一家以鱉為特色菜品的外送服務餐館。記者走進該餐館發現,四周環境清雅,但是已到飯點人卻寥寥無幾。外送服務員熱情介紹餐館的特色菜:“鰻魚168元一斤,鱉200元一斤,跟這家鱉餐館隔街相對的一家名為“大石斑”的餐廳大門緊鎖,門上貼著一張落款日期為4月18日的告示,告示稱“本店內部整修暫停營業”。記者詢問隔壁餐廳一名正在休息的廚師具體情況,他透露:“他們估計要轉行了,現在生意不好做啊,小一點的餐廳很難生存了”。

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