外送服務

分析,四大因素致供需脫節,太原市人力資源市場工作人員分析,現在餐飲外送服務員之所以難招聘,一是近幾年由於餐飲業迅速擴展,規模越來越大,服務員缺口很大。但是企業主要是以營利為目的,其利益最大化與外送服務員工資待遇形成一對很大的矛盾;二是隨著服務業的興起,美容院、按摩院等服務性行業的興起很大程度上吸引了一批外送服務人員,並且這些崗位上的工資待遇比餐飲業外送服務員要高出很多;三是外出打工人員增多,太原屬於欠發達地區,工資待遇不高,很大一部分人都轉移到上海、杭州、江蘇等經濟發達工資較高的地方;四是由於國家的計劃生育,人口自然增長率下降,並且隨著國家對教育投入的加大,很多人選擇繼續上學。對策,餐飲業如何留住員工,還有酒店負責人提出“留心”策略,即員工進入企業之後,要對其進行職業規劃引導,並定期地進行技能培訓,讓外送服務員工學到技能的同時,看到自己成長的空間,以達到留住人心的目的。面對當前外送服務員難招的局面,太原市人社局有關專家也指出,首先,政府應該完善相關的餐飲業管理機制,加強對餐飲業的監督管理,規範大中小酒店和飯店的福利待遇體系,提高員工的基本工資並且對其每日工作時間做出規定,各企業不得過度用人;其次,企業應該遵守政府提出的政策和規定,給員工提供良好的工作環境,提高服務員的工資待遇,尊重每個員工並且維護他們的合法權益;第三,服務員自己要有信心,在平凡的崗位幹出不平凡的業績。工作無貴賤,職位無高低,要用正確的態度面對服務崗位。

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