滿滿的都是膠原蛋白飲，肉皮凍，是一種蛋白質含量很高的肉製品。肉皮凍是滿族人的一大發明。製作時以豬皮為原料加工而成，膠原蛋白飲不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。去除表麵肥油及處理一下殘留的豬毛切條後再次入水煮5分鐘，去一下油膩及肉沫撈出控幹備用等比例加入水和豬皮，放入各種調料，先不放鹽和醬油電鍋用煮米飯功能煮70分鐘左右後，膠原蛋白飲加入食鹽及醬油調味。每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，膠原蛋白飲雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！昨天晚上與好友聚會甚歡，膠原蛋白飲多飲了兩杯，於是今天在家休息一天。心想，閑著也是閑著，不如熬個肉皮凍吧！ “凍”住幸福…倒入容器後自然涼涼至室溫後放入冰箱冷藏室2小時。要是著急的話可以放入冷凍室30分鐘後再放入冷藏室可以放幾顆枸杞調味兒、調色燉煮豬皮時放的鹽比較少，在選購鮮排骨時，要求排骨肉顏色明亮呈紅色，膠原蛋白飲用手摸起來感覺肉質緊密，表面微幹或略顯濕潤且不黏手的，按下後的凹印可迅速恢復，聞起來沒有腥臭味的為佳。
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