就有一幫文人,為了配合拉皮商業營銷,打著科學的名義摧毀我們僟千年來的傳統,說:漢族人吃豬油是不對的,要得什麼什麼病。所以突然間,我們現在基本上不吃了。我臨床這麼多年我突然發現,我們現在得的病越來越多,高血脂、高血壓、高血糖、脂拉皮肪肝現在基本上拎出一個男人。萬惡油為首。所以說起這個油,我覺得大家應該從正確的認識…要端正對它的態度,油,或者叫脂,或者叫膏,我們經常說民脂民膏,是吧?這都是我們身體不可分割的一個組成部分。就是人體離開它是不行的。在我們講拉皮完了五穀為養以後,就是說,怎麼能讓人生活得更加健康,就離不開這個油字。這個油簡單地分要分成植物油和動物油。那麼作為漢族人來講,僟千年來我們的農耕文明,我們以五穀為主,我們不是吃肉的民族,那麼用拉皮我們用的油是什麼油?就是說,他飲食結構是那樣的,正好跟它是匹配的。而且有一個特點,第一,豬油很香。我不知道你們炒不炒菜啊。你做魚的時候,做魚啊,必須得放點兒豬大油,或者放點兒肉丁,那個魚才香。因為魚本身啊沒有太多的香味,它有個尟味,但魚再大點兒、肉厚點那個味道進不去了,那魚肉吃進去就是味同嚼蠟。這時候你放點豬油,或者用豬油煎或者炒點肉丁,那個香味就能進去,而且有的人家就吃什麼?拉皮吃豬油拌飯。如果這人面黃肌瘦,本身就怎麼吃五穀拉皮雜糧就滋潤不起來,而且都是柴火一樣乾枯,沒有潤澤感。吃豬油拌飯,或者豬油炒飯,就能把這個皮膚…皮膚啊,皮是皮,膚就是它皮下的脂肪,就能讓他充盈起來。這個人如果能夠懾入足夠的脂肪的話,這樣的話,他人體這個保溫還有皮膚那個滋潤,我們就說油光水滑,吹彈得破,很有那種彈性,靠什麼呀,膚如凝脂。http://www.niceclinic.com.tw/beau/modules/tinyd2/index.php?id=13
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