外賣比堂食要便宜一成左右，在家酒水消費也省很多，甚至菜盤等也都可以交還給酒樓清洗。而酒樓也避免了客流紮堆，減少服務員的服務，還能減少浪費現象，增加收入，明年還將更多推廣外帶年夜飯。“在荷蘭的華人，年夜飯反而吃得更節省。”昨日，記者電話採訪了在荷蘭阿姆斯特丹的福建鄉親劉勝飛。他說，在荷蘭的華人到了除夕夜，大多選擇與親朋好友一起包餃子或下湯圓，去餐館消費“大餐”的反而少了。高雄的夜市集聚了火鍋、海產、炒螺肉、炒羊肉、鴨肉米粉、素面、肉羹、冷凍芋、肉圓、八寶冰、圓仔湯、麻薯(糍粑)、燒肉飯、過魚湯、魯白菜、薑絲大腸、蒜頭麵線、破布子鮑菇蛤蠣雞、潮州蚵仔煎、餛飩湯、木瓜牛奶、夾心冰餅、龍針魚蒸苦瓜、鹵虱目魚肚、黑輪、鹵牛膀、燒酒雞、鳳梨苦瓜雞、清燉牛肉麵、燒餅、豬腳幹拌、鳳梨醬泥鰍、骨仔肉、燒海魚頭……不光名字聽來誘人，而且價格絕對便宜！溝仔尾夜市每屆中午即紛紛開市，愈晚人氣愈旺，暖暖的燈光將攤前的魚、蝦、蟹、貝映照得鮮美欲滴，不少餐廳亦提供外帶日本料理。竹陽：以海鮮處理速度快而著稱，其招牌菜“龍蝦三吃”最賞心悅目，第一道沙西米端上桌時，龍蝦頭還會動，而獨門的快速冰功，也使肉質吃起來透脆。做好的雞外表金黃油亮,入口皮爽肉滑,香味濃郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很！延安：羊腥湯外帶，延安好吃的東西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅,最應該嘗一嘗的是羊腥湯。想來到了梅州的客家人一時無麥可包外帶餃子,才創出如此外帶美味。
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