小吃，對台灣人來說是一件重要的事情。當然，一天之中也有國際公認的三餐，當然囉!也可以像台灣人，在任何一天的任何時刻裡頭做一些美味的零食。
總是在認為你已經找到了最好的路邊攤小吃，卻一次又一次的被下一間店給超越。
台灣糕點是最好的紀念品選項之一絕對是台灣鳳梨酥了。 這些餅裡頭的餡餅都充滿了鳳梨。 台灣鳳梨酥每家的口味都不太一樣，一般來說，都有一個水果的甜度香味和一個金色的外殼鬆脆的黃油糕點。
在台灣鳳梨酥的試場裡頭可是每壹家都是正正宗宗、道道地地的啊!無論是自己愛吃買來吃的鳳梨酥或者是路邊小攤販販售的，都是不同的口味。熟練的從頭頂橫桿上一卷一卷的繩子中，拉出一頭為客人打包貨品，這場面似乎也有我小時候在我媽媽的百貨商店櫃檯看到過，如今實在是也極少見到了。
台灣鳳梨酥兩種傳統口味，鳳梨酥和金旺來，鳳梨酥一般是選用的優質鳳梨，而金旺來則是選用在地的土鳳梨。金旺來保留了鳳梨果肉本身的果脆口感及酸甜口感，但口味會比普通鳳梨酥要來的酸一點。不過，無論兩者中的那一款，其實得到台灣人認可的都不裡頭包裹的餡料，而是台灣鳳梨酥的餅皮。一般來說餅皮都會帶著天然的烘焙香氣，如果你捏著鼻子咬一口，當你放開鼻子時，烘焙清香就會充斥在你的口鼻，久久不散。
另外說一下，其實不只是鳳梨酥，綠豆椪也是絕頂的美味，水分保留的相當充足，口味清新。特別要提醒，由於糕餅類食物並不會添加任何防腐劑，所以保存期相當短，一般鳳梨酥為2週，而綠豆糕類只有3天。
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